2007年 05月 11日
むきそば |
旦那様が山形に出張だったときにむきそばというものを買ってきてくれたので食べてみました
むきそばは茹でて蒸らして水洗いして調味したスープをかけて食べると書いてあったのでその通りにしてみました
スープは水に一晩しいたけと昆布を漬けてかつおでだしをとりました
いただいてみるとこれがクスクスのような押し麦のような不思議な食感
蕎麦だけあってわさびを効かせると美味でした
今おなかの風邪でちょっと体調不良のR
去年大きめに買った帽子をかぶせてみるとジャストサイズでした
むきそばは茹でて蒸らして水洗いして調味したスープをかけて食べると書いてあったのでその通りにしてみました
スープは水に一晩しいたけと昆布を漬けてかつおでだしをとりました
いただいてみるとこれがクスクスのような押し麦のような不思議な食感
蕎麦だけあってわさびを効かせると美味でした
今おなかの風邪でちょっと体調不良のR
去年大きめに買った帽子をかぶせてみるとジャストサイズでした
by ot02okura
| 2007-05-11 23:24
| グルメ